طريقة عمل الفريك المفلفل الصيامى
الفريك المفلفل الصيامى
الفريك المفلفل الصيامى ، الفريك هو منتج غذائي يتكون من القمح، وتستخدم في عدة وصفات مختلفة فهي تطهى مثل طريقة الأرز أو كحساء، فهي تشتهر في مصر وبلاد الشام. يتميز الفريك بقلة السعرات الحرارية بداخله، مما يساعد في إنقاص الوزن والقضاء على الدهون الزائدة كما يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم، فاليوم سنقدم طريقة عمل فريك صيامي.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب فريك
- 2 بصلة
- 1 ليمونة
- ملح وفلفل
- 4 حبات هيل
- 2 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم
- 1 كوب ونصف ماء
طريقة التحضير
- - ننقع الفريكة في الماء البارد لمدة 5 دقائق، وتصفي بمصفاة ناعمة ونغسلها بالماء جيدا.
- - نقلي البصل والثوم مع الزيت على نار متوسطة، مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني.
- - نضيف الفريكوالهيل إلى البصل والثوم، ثم نضيف الماء، ويقلب جيداً ونتركها لتغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- - عندما تنضج الفريكة، نضعها في صحن التقديم بعد تقليبها بالبقدونس المفروم والسمسم مع بضع قطرات من الليمون والملح والفلفل وتقدم ساخنة.