فوائد الجزر للجسم ستجعلك تاكله كل يوم

فوائد الجزر للجسم

فوائد الجزر للجسم موضوع يبحث عنه الكثيرون الجزر له فوائد صحية عالية على اختلاف أنواعه ونذكر منها:

– تحسين الرؤية

– تسهيل عملية الهضم

– المعادن التي فيه تمنع إصفرار الأسنان

– يؤدي إلى تحفيز اللعاب  وعصيره مفيد جدا للنظر.

 – له خمس أنواع (أحمر برتقالي أصفر أببض أرجواني وأسود) وتتنوع فوائدها بما تحتويه من مواد ومضادات أكسدة

– يمنع الجزر الأحمر أكسدة الدهون في الدم فهو يحتوي على الليكوبين  مما يحمي من أمراض القلب

– البرتقالي فيه بيتا كاروتين الذي يتنج فيتامين أ المفيد للعيون والبشرة  ويطهر الجسم-

– ويتشابه الجزز الأرجواني مع البرتقالي إلا أنه يحتوي على الأنتوثيانين وهو مضاد أكسدة قوي جدا

– زيت الجزر الأسود مفيد للشعر كما أنه (كجزر) يقلل نسبة الكولسترول السيئ  كما أن يقي من بعض السرطانات كما حال الجزر الأصفر خاصة سرطان الرئة.

– الجزر الأبيض على الرغم من أنه أقل الأنواع أصبغة إلا أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيف الكولون وتسهل عملية الهضم .

– تواجد فيتامين ( أ ) ومضات الأكسدة في الجزريحمي البشرة من أشعة الشمس ويغذيها , كما أنه يستخدم في زيوت البحر المستخدمة لاكتساب البشرة اللون الأسمر.

يأكل الجزر نيئ  او مطبوخ (مسلوق مشوي ويدخل في السلطات ) كما يقدم كمقبلات  (كبيس)

 يعتقد بأن   زراعته بدأت في أفغانستان  , الآن تمتد زراعته في جميع العالم من أوروبا حتى الشرق الاوسط والأقصى