شوربة البصل

من أشهر الوصفات الفرنسية التي تقدم قبل الوجبة الرئيسية وتتكون من البصل والزبدة والجبن والخبزالمحمص والمرق وتحتوي على الكثير من الفوائد لجسم الانسان وخاصة فوائد البصل المذهلة :

المقادير شوربة البصل :

كوب بصل مقطع جوانح

2 سن ثوم مهروس

3مكعبات مرق الدجاج ماجي

ربع كوب طحين

ربع كوب زبدة

كوب حليب

4قطع توست محمص

رشة كاري

رشة زنجبيل ناعم

رشة هيل ناعم

نصف كوب جبن بارميزان

ملح

لتر ماء

4ملاعق زيت نباتي

خطوات شوربة البصل

1-نذوب الزبدة بقليل من الزيت في وعاء على النار

2-نضيف البصل والثوم ونقلب ليذبل البصل

3-نضيف الطحين على دفعات مع الاستمرار بالتحريك

4-نضيف مكعبات ماجي ثم الماء والحليب بالتدريج مع التحريك

5-نضيف الملح والبهار ونترك الشوربة لتغلي على نار هادئة مدة نصف ساعةمع استمرار التحريك

6-نسكب شوربة البصل في طبق التقديم ونضع فقها خبز التوست والجبن البارميزان وتوضع في الفرن 5 دقائق ثم تقدم.

‏طريقة عمل شوربة الخضار المغذية لأطفالنا