فاهيتا الدجاج

طبق مكسيكي من أشهر الاطباق وهوسهل التحضير وله نوعان فاهيتا اللحم وفاهيتا الدجاج انتشر في امريكا والعالم ويؤكل عادة مع خبز التورتيلا.

المقادير:

1 كيلو صدور الدجاج

3حبات فليفلة حمراء

3حبات فليفلة خضراء

3حبات فليفلة صفراء

3حبات بصل متوسط ومقطع جوانح

نصف كوب جبنة موزريلا وقشقوان مخلوطة ومبروشة

2ملعقة زيت سمسم وصوص الصويا مخلوط

ملعقة صغيرة اوريغانو

2حبة افوكادو ناضجة

كوب مايونيز

ثلاثة ارباع الكوب فطر

زيت نباتي

ملح وبهار

طريقة التحضير:

1-نقطع الدجاج قطع صغيرة طولية

2-نقطع جميع الوان الفليفلة بشكل طولي

3-يحمى القليل من الزيت في المقلاة ويضاف البصل ويقلب ثم نضيف الدجاج على دفعات حتى تنضج

4-نضيف الفليفلة والفطر والملح والبهار ونقلب حتى الاستواء

5-يضاف صوص الصويا وزيت السمسم والاوريغانو ثم تسكب فاهيتا الدجاج وتقدم مع اضافة الجبن المبروش على الوجه

6- الصلصة الجانبية: نقشر الافوكادو وننزع اللب ثم نضعها في الخلاط الكهربائي مع المايونيز لتتشكل لدينا صلصة ناعمة

7-تسكب وتقدم بجانب فاهيتا الدجاج

‏‫‬طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بالدجاج

طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوية