طريقة عمل اسكالوب اللحم
اسكالوب اللحم
سيدتي هذه الطريقة السهلة لتحضير اسكالوب اللحم في منزلك دون تكاليف تذكر ما عليك الا تحضير المكونات واتباع الخطوات لتحصلي على طبق مفيد لك وللعائلة ، ويضاهي في جدته الاسكالوب المقدم في ارقى المطاعم ويمكن القول ان اسكالوب اللحم هو من الذ الوصفات التي يمكن ان تقدمي بها شرحات اللحم الهبرة نتمنى ان تنال اعجابك
الكمية تكفي ٤أشخاص.
مكونات ومقادير اسكالوب اللحم
١ كيلو شرائح لحم طرية
١ كوب كبيرة عصير ليمون حامض
٢ بيضة
٢ كوب كبيرة من الكعك المطحون
شرائح من الليمون الحامض
٢ ملعقة زبدة للقلي
ملح وفلفل حسب الطلب
خطوات تحضير اسكالوب اللحم
• ندق الشرائح بمطرقة اللحم على لوح خشب حتى تصبح رقيقة وطرية.
• نتبل الشرائح بالملح والفلفل.
• نصب عليها عصير الليمون ونغطيها.
• نتركها جانبا مده ساعه حتى تتشرب عصير الليمون.
• نغطس الشرائح بالبيض ثم بالكعك حتى تغطى تماما.
• نضعها في الثلاجة مدة 10
دقائق.
• نذوب ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة في مقلاة كبيرة .
• نبدأ بقلي شرائح اللحم مع التقليب فوق نار قوية مده ثلاث دقائق لكل جهة أو حتى تصبح طرية و ذهبية اللون.
• نصفي شرائح اللحم من الزبدة ثم نضعها في طبق التقديم .
• تقدم مع صلصة الأرضي شوكي والمايونيز.
• نزين الشرائح بقطع الليمون
والبهناء والشفاء