طريقة عمل باستا الخضار
باستا الخضار
هذه الوصفة الصحية وهي مكونة من الباستا والخضار المتنوعة ويمكنكم إضافة أنواعاً أخرى من الخضار كالبازلاء أو الجزر وأترك لكم الخيار إليكم الطريقة.
الكمية تكفي ٢ شخص
مقادير باستا الخضار
٢٠٠ غ باستا من النوع الذي تفضلونه
١ كوب كبيرة كوسا مفرومة مكعبات
١ كوب كبيرة فطر طازج مقطع
١ كوب كبيرة فليفلية خضراء مقطعة
نصف كوب كبيرة ذرة معلبة
نصف كوب كبيرة فليفلة حمراء
٢ كوب كبيرة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة رب البندورة
نصف كوب كبيرة بقدونس مفروم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بعض من أوراق الحبق
خطوات تحضير باستا الخضار
• نجهز قدر من الماء المغلي فيه ملح والقليل من الزيت و نسلق الباستا.
• عندما تنضج نضعها في الماء البارد ثم نصفيها ونتركها جانباً.
• نضع الزبدة في مقلات كبيرة ونذوبها على نار هادئة.
• نضع الكوسا والفطر في المقلاة ونقلب مدة ٥ دقائق.
• نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء ونقلبها قليلاً.
• نضيف الطماطم والذرة والبقدونس ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الطماطم.
• أخيراً نضيف رب البندورة والملح والفلفل.
• نترك المكونات حتى تتجانس .
• أخيراً نضيف الباستا ونقلبها مع المكونات قليلاً.
• نضيف القليل من الماء اذا احتجنا.
• نسكب الباستا في طبق تقديم عميق ونزينها بالقليل من جبنة البارميزان و أوراق الحبق .
• تقدم ساخنة
وبالهناء والشفاة