طريقة عمل البطاطا المشوية مع الجبن والثوم
البطاطا المشوية
البطاطا هي سيدة العديد من الطبخات ومن ضمنها هذه الوصفة الحافلة بالنكهة فالي جانب نكهة البطاطا المحببة لدينا الثوم والجبن الذان يضفيان مزيدا من النكهة ،وبالرغم من ان وصفات البطاطا كثيرة جدا لكننا ننصحك سيدتي ان تضيفي الثوم بسخاء في هذه الوصفة للحصول على نكهة مذهلة جربو هذه الوصفة فهي شهية ومغذية:
مقادير البطاطا المشوية
١كغ بطاطاس
٥٠ غ زبدة
٥ فص ثوم مهروس
١٥٠ غ جبن موزاريلا مبشور
كوب ونصف من الكريمه
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
رشة من مسحوق جوزة الطيب
خطوات تحضير البطاطا المشوية
• نسلق البطاطس
• نقطع البطاطس الى شرائح رقيقة.
• ندهن الصينية البايركس بقسم من الزبدة والثوم.
• نضع نصف كمية البطاطس في قعر البايركس ونرشها بالملح والبهارات و نصف كمية الجبنه والزبدة.
• نعيد الكرة فنضع النصف الأخر من البطاطس والتوابل والزبدة والجبن.
• نوزع الكريمة فوق البطاطس .
• ثم نضعها في الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ حتى تتحمر.
• تقدم ساخنة مع السلطة الذي تفضلونها .
معلومات عامة:
تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات انتشاراً وشهرةً في العالم، وللبطاطا موطنين أصليين هما (البيرو) و(بوليفيا)
يعود عمرها الى ٧٠٠٠ عام. وللبطاطس أكثر من الف نوع، وهي غذاء لذيذ ذو شعبية واسعة ،تحتوي على الألياف و تستعمل في علاج آلام البطن والأمعاء كما تحتوي أيضاً على الأملاح المعدنية وينصح بتناولها مع القشرة لأن قشرتها غنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور .