طريقة كريسبي الدجاج مثل المطاعم بدون بيض

كريسبي الدجاج

طبق متعارف عليه في المطابخ الاميركية والمطاعم التي تتفنن في صنعه وتتبيله وطريقة قليه ، وكثيرا ما يعتقد البعض بأن صنعه في المنزل أمر صعب للغاية ، لذا يتوجه الناس الى المطاعم الخاصة به ولكن هذا الاعتقاد خاطئ وسنقدم لكم أشهى طريقة لعمل كريسبي الدجاج ، وسنكشف لكم سر الخلطة التي تجعله مقرمش .

مقادير كريسبي الدجاج :

كيلو صدر دجاج

2كوب طحين

كوب ماء

ربع كوب خل

2ملعقة نشاء بودرة

ملعقة صغيرة كاري

رشة اوريغانو

رشة خردل بودرة

ملح وبهار ابيض

زيت للقلي

خطوات التحضير

1-نقطع صدور الدجاج حسب الرغبة

2-نضع كوب من الطحين في وعاء مع اضافة النشاء والملح والتوابل

3-ثم نضيف الماء والخل ونخلط المزيج

4-نضع الدجاج في المزيج ونحركها ونغطيها ونضعها 6 ساعات في البراد

5-نضع باقي الطحين في وعاء مسطح ثم نضع قطع الدجاج ونفركها جيدا لتتشكل الحراشف

6-نقلي الدجاج بالزيت الحار وتقدم مع البطاطا المقلية والسلطة الروسية.

طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز

طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة