طريقة عمل عرايس اللحم المفروم

عرايس اللحم

أكلة تقليدية تأتي دائما كطبق جانبي مع وجبة المشاوي وهي لذيذة جدا اذا شويت على الفحم لكن ممكن تجهيزها ووضعها بالفرن المنزلي كوجبة عشاء خفيفة مكوناتها سهلة وغير مكلفة..إليكم المقادير وطريقة التحضير.

مقادير عرايس اللحم :

ربع كيلو لحم مفروم ناعم

نصف باقة بقدونس مفروم ناعم

حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم

ملح وبهار وفلفل اسود

رغيفان خبز عربي

خطوات تحضير عرايس اللحم

1- نضع البندورة والبصل والبقدونس والملح والبهار فوق اللحم ونعجنهم جيدا لتختلط كل المقادير

2-نقسم كل رغيف خبزالى طبقتين ونمد اللحم على كل طبقة ونطويها لتصبح أنصاف

3-نلف الخبز بالقصدير

4-ندخل الخبز الى فرن بحرارة 180 درجة ونتركه ليتحمر

5-نخرج الخبز ونقطعه مثلثات

6-نصفه في طبق التقديم ويقدم ساخنا.

طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة السورية