طريقة عمل الجبنية الحجازية الهشة

الجبنية

الجبنية الحجازية الاصلية هي نوع من المعجنات الحلوة السهلة واللذيذة ، والتي يحبها الكبار والصغار ، تحضر من الدقيق والجبن السائل والخميرة ، وتقلى في الزيت الحار على أشكال مختلفة ، طريقتها سهلة للغاية تابعوا معنا.

مقادير حلى الجبنية 

2كوب دقيق

2 بيضة

2ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

8ملاعق كبيرة جبنة سائلة

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة

4 ملاعق زيت نباتي

2 ملعقة سكر صغيرة

رشة ملح

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1-نخلط جميع المكونات مع بعض ماعدا الطحين

2-نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخلط

3-نترك العجينة نصف ساعة لترتاح قبل البدء

4-نفرد العجينة ونبدأ بتقطيعها حسب الشكل الذي نريد

5-نقلي قطع العجينة بالزيت ونقدمها مع الشاي وممكن أن تسقى بالقطر(الشيرة)

طريقة عمل الشيرة

طريقة عمل العوامة او لقمة القاضي