طريقة عمل البسكويت اليومي

البسكويت اليومي

يعد البسكويت الوجبة المفضلة عند الكثير من الناس ليس فقط بسبب مذاقه اللذيذ الذي يشعر بالبهجة والسعادة  فهو يحتوي على الكثير من المواد الصحية فهو فاتح للشهية ويحفز انتاج افرازات المعدة وسهل الهضم عند الاطفال ولكن الاكثار من تناوله يصيب بالاسهال او السمنة.البسكويت اليومي سهل التحضير ومكوناته موجودة غالبا في كل بيت لايحتاج الكثير من الوقت ويقدم في كل الاوقات مع الشاي أو القهوة

مقادير عمل البسكويت اليومي :

2 1/4 كوب طحين

1 1/2 كوب زبدة

1/2 كوب سكر بودرة

1/2 كوب حليب

بيض عدد 2

1/2 ملعقة فانيليا

خطوات تحضير البسكويت اليومي : 

1- في وعاء نذوب السكر بالحليب الى ان يذوب كليا

2- يضاف الطحين على مراحل مع الاستمرار بالعجن

3- تضاف الزبدة ويفضل ان تكون الباردة او بحرارة الغرفة وتعجن باطراف الاصابع

4- نخفق البيض جانبا مع الفانيليا ونضيفه الى الخليط ونعجن المواد جيدا حتى نحصل على العجينة النهائية

5- نضع العجينة في البراد لمدة ساعتين

6- نخرج العجينة ونرقها على الطاولة بحيث تعادل سماكة 3 سم ونقوم بتشكيلها اشكال متعددة حسب الرغبة

7- نرص القطع بصينية مدهونة بالزبدة او الزيت او نضعهم فوق ورق زبدة

8- ندخلهم بالفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريباالى ان يصبح لونهم اشقر

9- نخرجه ونتركه  ليبرد ويكون جاهز للتقديم

10- يمكن تزيينه اما بالشوكولا او بسكر البودرة او اي نوع من انواع المكسرات حسب الرغبة

طريقة عمل الكوكيز بأسهل طريقة