طريقة اطيب الاكلات السورية في مسلسل باب الحارة

اطيب الاكلات السورية بالصور

اطيب الاكلات السورية ستعطيكي فكرة على الاقل كيف يمكنك ان ترتبي مائدتك بطريقة تجعل اطباقك قريبة للعين والقلب قبل المعدة ، وربما تجيب الصور على سؤال ” شو بدي اطبخ اليوم ؟

ومن ضمن هذه الاكلات والطبخات الطيبة طبق لم يسمع عنه كثيرون هو مسبحة الفول او الشكلوز ، وربما ايضا لم يسمع الكثيرون عن الباسماشكات او الكويسات كما يسمونها في حلب حتى التصق الاسم بحلب فاصبحوا يسمونه كويسات حلب ، في موقعنا ايضا عدة وصفات لاكلة غربية يعشقها السوريون هي شرحات مطفاية بالحمض والثوم ، كما اننا نتلقى عشرات الاسئلة عن طريقة عمل المعمول السوري والغريبة و العديد العديد من الوصفات.

1- الكبة اللبنية الاصلية:

هي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وتعد من اطيب المقبلات  وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ وعادة تقدم الكبة اللبنية في اول يوم من ايام شهر  رمضان المبارك

2- الباسماشكات:

اكلة شامية الاصل تختلف طريقة تقديمها فمنهم من يقدمها مع صوص احمر ومنهن من يقدمنها فوق فتة الطحينية

3- فطائر الجبنة:

هذا النوع من الفطائرالسورية هو من اطيب الانواع خاصة اذا كانت طريقة العجينة التي تصنعها منال العالم والتتبيلة ناجحة ، و تزداد النكهة شهية اذا كانت الفطائر قد خرجت للتو من الفرن طرية طازجة

4- بابا غنوج على الطريقة السورية:

بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي.

5- انواع الكبة السورية:

الكبة السورية و الكبة الحلبية والعراقية كثيرة ولكن هذه الاكلة السورية الرائعة والتي تعتبر جزء اصيل من المطبخ الشامي

6- الكبة الحرة:

هي أحد ألذ أنواع الكبب التي تنتشر في بلاد الشام وتشتهر خاصة في سوريا, وتختلف من حيث الشكل والطعم حسب اختلاف البلد ولها أنواع متعددة فهي تعتبر أكلة رئيسية عند بعض العائلات وعند البعض الآخر تعتبر نوع من انواع المقبلات.

7- المامونية الحلبية:

المامونية الحلبية أكلة سميد تشتهر فيها مدينة حلب السورية فهي تعتبر من وجبات الفطور الحلبي تتكون من السميد والسمن والسكر والقرفة ويقدم بجانبها الجبن المشلل السوري او القشطة