طريقة عمل حلى مدلل نفسه

حلى مدلل نفسه

هل سمعت يوما بهذا الاسم فهو نوع من انواع الحلويات الحديثة ولعل اسمه يدل على مضمونه فهو طبق غني بالمواد اللذيذة والدسمة ويحتوي حلى مدلل نفسه على مكونات بمجرد سماع اسمها سيفتح شهيتك فهو مزيج من ثلاث طبقات تحتوي القشطة والجبنة والكراميل  وجوز الهند واليكم الطريقة

مقادير حلى مدلل نفسه :

1/2 كوب سميد ناعم

1/2 كوب سكر ناعم

1/2 كوب جوز هند

1/2 كوب حليب بودرة

1/2 كوب جبنة دهن

1علبة قشطة

1علبة حليب مكثف

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة كاكو

1ملعقة كبيرة حليب بودرة

1ظرف كريم كراميل

1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقة تحضير مدلل نفسه :

1- نضع السميد بقدر ونضيف اليه الجوز الهند والسكر الناعم وحليب البودرة ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- نضع خليط المكونات الجافة على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يصبح لون السميد ذهبي اللون

3- بعد ان اصبح السميد ذهبي اللون نرفعه من النار ونضيف اليه القشطة ونحركهم جيدا

4- نصب الخليط في صينية مدهونة بقطرات من الزيت النباتي ونضعهم في البراد

5- نضع جبنة الدهن بوعاء متوسط ونضيف اليه الحليب المكثف ونخلطهم جيدا ونضيفهم فوق الطبقة الاولى اي طبقة السميد وجوز الهند والحليب

6- في قدر متوسط نضع ظرف الكريم كراميل والسكر والحليب البودرة والكاكاو ونحركهم جيدا الى ان تذوب كل المكونات

7- نضع قدر الكريم كراميل على نار متوسطة ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا

8- نصب الكراميل فوق جبنة الدهن والحليب المكثف ونعيدهم الى البراد ونتركهم حوالي ثلاث ساعات

9- بعد التاكد من ان حلى مدلل نفسه اصبحت باردة جيدا نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل المبروشة