طريقة عمل المهلبية المصرية
طريقة عمل المهلبية المصرية
المهلبية من الحلويات المشهورة في مصر و بلاد الشام والجزائر وليبيا ، وهي عبارة عن حليب ممزوج بالسكر والنشاء ذو قوام سميك ، وفي الشام وتحديدا في سوريا تسمى محلاية وتقدم في الاعراس والموالد والمناسبات السعيدة ، وتشتهر محلات معينة في دمشق ببيعها
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٤ كوب حليب .
- نصف كوب ماء
- ٢ ملعقة كبيرة نشاء.
- ٤ ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- ١٠٠ غ فستق حلبي ناعم للزينة.
طريقة التحضير
- نذوب النشاء في الماء ونضيفه للحليب على البارد
- نضيف السكر الى الحليب ونضع الحليب على النار
- نستمر في التحريك ليغلي ويصبح الخليط سميكاً
- نضيف ماء الزهر والفانيلا ثم نرفع المهلبية عن النار ونسكبها في أكواب أو زبادي ونزينها بالفستق.