طريقة عمل الكنافة بالتوست
الكنافة بالتوست
الكنافة بالتوست طريقة مغايرة للطرق التقليدية ، ومحشية بالقشطة المصنوعة منزليا فهذه الوصفة مناسبة للاوقات الضيقة كما انها مناسبة جدا للمغتربين الذين يواجهون صعوبة في ايجاد مكونات الكنافة الاصلية،هذه الطريقة هي فعلا سهلة ولذيذة جدا تابعوا معنا طريقة التحضير.
مقادير عمل الكنافة بالتوست:
كيس واحد توست اسمر
كأسين من الزبدة السائحة
كأسين جبنة موزاريلا
كأسين قشطة منزلية
كأس سميد ناعم
٤ كؤوس حليب
٣/٤ كأس سكر
طريقة تحضير الكنافة بالتوست:
نحضر القشطة المنزلية :
المقادير :
كأسين من الحليب
٢ ملعقة كبيرة سكر
٣ ملاعق نشاء
ربع كأس من الماء
طريقة القشطة المنزلية:
يذاب النشاء في الماء
ثم تخلط المكونات مع بعضها في وعاء وتوضع على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسمك المزيج
ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة تحضير الكنافة:
يحمى الفرن لدرجة ٢٠٠ ثم نبدأ بالتحضير.
في وعاء على النار متوسطة ضعي الحليب و السميد والسكر واخلطيهم بإستمرار حتى لايلتصق لمدة عشر دقائق او حتى يصبح الخليط متماسك قليلا ويوضع على حدة.
ثم نقوم بإزالة الاطراف اليابسة من خبز التوست و تفتت بالخلاط لتصبح ناعمة
ثم توضع في وعاء وتفرك بالزبدة السائحة و ترص جيدا بصينية فرن مقاس ٣٢ سم ويجب ان ترص جيدا حتى لا يتفتت الوجه عند قلب الصينية
تصب فوقه القشطة ويراعى توزيعها جيدا مع عدم لمس حواف الصينية
ثم يصب فوقه جبنة الموزاريلا ثم خليط السميد والسكر والحليب
توضع في الفرن لمدة ١/٢ ساعة حتى تشقر الأطراف .
تقلب على صحن التقديم ويصب فوقها القطر وهي ساخنة
تزين بالفستق الحلبي المبروش وتقدم ساخنة .
وبصحة وعافية .
