طريقة عمل تشيز كيك المارس
تشيز كيك المارس
التشيز كيك حلوى أصلها من اليونان. تحضر في معظم بلدان العالم. يمكن ان تختلف مكوناتها حسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأمريكية الأكثر تحضيرا، يمكن أن تغطى بأنواع مختلفة من الفاكهة كالتوت و الفراولة وغيرها. في هذه الوصفة تغطية التشيز كيك مميزة ومختلفة عن التغطيات الاعتيادية , يتم تحضير الوصفة من البسكويت، الزبدة، جبنة كريمي، دريم ويب، حليب بودرة، سكر، جيلاتين،قشطة ، شوكولا مارس،كريم كراميل.
مقادير عمل تشيز كيك المارس
علبيتين بسكويت سادة بالكاكاو
نصف قالب زبدة
جبنة كيري 12 مكعب
ظرفين دريم ويب
ثمان ملاعق طعام (كبيرة) حليب بودرة
ظرف كريم كراميل
ملعقة جيلاتين
نصف كوب ماء لاذابة الجيلاتين
للتغطية:
أربع حبات شوكولا مارس، علبة قشطة،اصبع زبدة ، حبة جالكسي مبشورة
طريقة عمل تشيز كيك المارس:
نحضر القاعدة بطحن البسكويت مع الزبدة، ثم نرصهم في قالب قابل للفتح وندخله الفرن لمدة خمس دقائق
نخلط الجبنة و الدريم ويب و الحليب والكريم كراميل و الجيلاتين المذاب ثم نضيفهم فوق البسكويت بعد ان يبرد
نذيب المارس مع الزبدة في حمام مائي وبعد أن تذوب تماما نضيف القشطة ثم نسكبهم فوق الخليط السابق
نضع القالب بالبراد حتى يجمد تماما، وقبل التقديم نزين الوجه بالجالكسي المبشور
