طريقة عمل سويسرول بالقهوة

سويسرول بالقهوة

وهو من اشهى انواع الحلويات الغربية الاصل وهو عبارة عن كيك بنكهة القهوة محشو بكريمة غنية وملفوف بشكل فني وهو من الحلويات المميزة وخاصة لعشاق مذاق القهوة واليكم طريقة تحضيره

مقادير سويسرول بالقهوة :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

2 ملعقة كبيرة نسكافيه

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب كريمة

1/2 كوب قشطة

طريقة تحضير سويسرول بالقهوة  :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والنسكافيه ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع كمية الكريمة في وعاء ونضيف القشطة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو وتصبح الحشوة جاهزة

9- نضع الحشوة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونقطعه ويصبح جاهز للتقديم مع كوب قهوة

طريقة عمل سويسرول بالشوكولا والكريمة