طريقة عمل وربات بقشطة

وربات بقشطة

 من الحلويات السورية العريقة، تقدم بكثرة خلال شهر رمضان ولكن بالطبع  يمكن تقديمها أيضا باقي أيام السنة. في هذه الوصفة طريقة لتحضير القشطة في المنزل، ما تحتاجين له هو شرائح جلاش، زبدة ذائبة، نشاء ، ماء ورد، سكر، قيمر ،حليب بودرة، فستق للزينة

مقادير عمل وربات بقشطة:

تسعة شرائح جلاش مربعة

قالب زبدة ذائبة 50 غرام

للقشطة: كوب ماء، ملعقة طعام نصف نشاء ، ملعقة طعام ونصف سكر ،نصف ملعقة طعام ماء ورد، ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة، علبة قيمر ( قشطة) 125 غرام

فستق مطحون وسكر ناعم للزينة

طريقة عمل وربات بقشطة:

ندهن ثلاث  شرائح جلاش بالزبدة ثم نضع ثلاث شرائح أخرى وتدهن

ونكرر العملية حتى تسع طبقات فوق بعضها، ثم نقسمها الى أربع مربعات وكل مربع نقسمه الى أربع مربعات صغيرة

ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة من صلصة القشطة على سطح المربع الصغير ثم يطوى على شكل مثلث ونمسح السطح بالزبدة

ونصف المثلثات في صينية مدهونة ونخبزها في فرن حامي حتى تحمر من أسفل ثم من أعلى

ثم نخرجها ونسكب عليها الشيرة الباردة(القطر) ونزينها بالفستق المطحون والسكر الناعم

القشطة : نضع جميع مقاديرها على النار ما عدا القيمر ونتركها تغلي ثم نخفف النار حتى تثقل الصلصة ثم نطفي النار ونضيف القيمر

يمكنكي سيدتي الاطلاع على طريقة اخرى لتحضير وربات بالقشطة الشهية

طريقة عمل وربات بالقشطة