طريقة عمل مبروشة التفاح

مبروشة التفاح

مبروشة التفاح او الفطيرة الهولندية وهي من اشهى انواع الحلويات الهولندية الاصل فهي عبارة عن فطيرة محشوة بمزيج من قطع التفاح  الشهي والقرفة اللذيذة واليوم ساقدم لكم هذه الفطيرة باسهل وابسط طريقة لتحضيرها واليكم المقادير .

مقادير مبروشة التفاح :

2 كوب طحين

1 كوب سكر

1/2 كوب شوفان

3/4 كوب زبدة

الحشوة:

2/3 كوب سكر

3 ملاعق كبيرة نشاء

1 1/4 كوب ماء بارد

1 ملعقة صغيرة قرفة

3 تفاح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير مبروشة التفاح :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه السكر والشوفان ونقلبهم الى ان يختلطو سويا

2- نضيف الزبدة الى المكونات الجافة ونعجنهم باطراف الاصابع الى ان تتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمال نضعها في البراد لمدة ساعة (في هذه الوصفة لانحتاج الى الخميرة او البيكنغ باودر )

3- في هذا الوقت نقشر التفاح ونقطعه الى مكعبات متساوية

4- في قدر نضع كمية الماء وندعه على نار متوسطة ونضيف اليه السكر والنشاء والقرفة ونقلب الخليط الى ان يصبح قوامه كثيفا

5- نضيف التفاح والفانيليا الى الصوص ونتركه دقيقتين

6- نقسم العجينة الى قسمين القسم الول نمده في صينية التارت ونضع كمية الحشوة ثم بالقسم الثاني من العجينة نبرشه فوق الحشوة

7- ندخل الصينية الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة الى ان يكتسب وجه المبروشة اللون الذهبي

8- نخرج المبروشة من الفرن ونتركها تبرد وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل مبروشة بالكريمة والتوت