طريقة عمل المشوشة بالفرينة

هو طبق حلو اشتهرت به الجزائر ويقدم في المناسبات وخصوصا عند قدوم مولود جديد في العائلة ، وتتم صناعته بمقادير تختلف من منطقة لأخرى بالجزائر فالبعض يستخدم الدقيق والبعض الاخر يستخدم سميد

٨ بيض

ملعقة كبيرة دقيق

٢ ملعقة كبيرة فانيليا

٤ملاعق كبيرة سكر

١١ ملعقة كبيرة سميد متوسط الخشونة

نصف ملعقة صغيرة سكر

٤ ملاعق كبيرة خميرة

٤ ملاعق كبيرة زيت

زيت لدهن المقلاة

عسل للدهن

١-في وعاء تخلط جميع المكونات السابقة .

٢-في مقلاة عميقة وغير لاصقة ومتوسطة القطر ندهنا بالزيت .

٣-توضع على نار هادئة جدا(مهم) حتى يحمى الزيت .

٤-نسكب خليط البيض في المقلاة وتغطى بغطاء وتترك حوالي عشر دقايق.

٥-تفك حواف البيض رويدا ثم يقلب على الجهة الأخرى و يغطى ويترك لمدة ٢ دقيقة تقريبا.

٦-توضع في صحن التقديم و يسكب فوقها العسل وهي ساخنة.

وبصحة وعافية يارب.