طريقة عمل كوكيز الجوز بالزبدة بالصور

كعكات الجوز بالزبدة بسيطة وطرية ومقرمشة بنفس الوقت، لا يمكنك تخيل مدى روعة طعمها، فقط جربيها و اعتمديها على قائمة الحلويات المفصلة لديك، و قدميها لضيوفك و عائلتك مع كوب الشاي الساخن لمتعه أكثر.

ــ 1/3 كوب من السكر الأبيض

ــ نصف كوب من السكر البني

ــ 2/3 كوب من الزبدة غير المالحة ( محفوظة بدرجة حرارة الغرفة)

ــ 1 بيضة

ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا

ــ 1 و3/4 كوب من الطحين

ــ 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ بودر

ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح

ــ 3/4 كوب من الجوز المقطّع

1. ضعي في الخلاط كل من السكر والزبدة واضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي البيضة واخلطيهم ثانية، قبل وضع روح الفانيلا.

2. اخفقي كل من الطحين ونشاء الذرة والبيكينغ بودر والملح قبل إضافة المواد الجافة إلى الزبدة في وعاء الخلاط.

3.امزجيهم جيدا حتى يتجانسوا تماماً، ثم ضعي الجوز المقطّع واخلطيهم مجددا إلى أن يتحد الخليط، في حال كان العجين لزجاً، برديه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4.سخني الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت، وافرشي صينية الفرن بورق البارشمينت، قطعي العجين إلى كرات صغيرة تعادل كل منها 1/8 من الكوب، ورتبيهم على الصينية.

اخبزيهم لــ 10-12 دقيقة، أو حتى تثبت الحواف لكن دون أن تحمّر.

5.اخرجيهم من الفرن، ودعيهم يبردوا لدقيقتين على الصينية، ثم انقليهم إلى الرف المخصص ليبردوا بالكامل.