سوفليه الشوكولاتة والبرتقال بالصور
سوفليه الشوكولاتة والبرتقال
سوفليه الشوكولاتة وصفة لذيذة تتمع بمزيج النكهات بين الشوكولا والبرتقال ، طريقة تحضيرها سهلة جدا جربيها وأبهري عائلتك بمذاقها الرائع .
مقادير عمل سوفليه الشوكولاتة والبرتقال
.زبدة لدهن قوالب السوفليه الخاصة
كوبين ونصف من الحليب
ثلث كوب من السميد الناعم
ربع كوب من السكر البني
برش برتقالة
عصير برتقال 6 ملاعق طعام
ثلاث بيضات مفصولة البياض عن الصفار
شوكولا مبشورة 75 غرام
سكر ناعم جدا للزينة
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة والبرتقال
نحمي الفرن لحرارة 200 درجة مئوية
ندهن قوالب السوفليه الخاصة بالزبدة
نسكب الحليب في قدر ونرش فوقه السميد والسكر ثم نسخن المزيج ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن قوامه
نرفع القدر من على النار ونضيف برش البرتقال وعصير البرتقال ، صفار البيض وملعقة طعام من الشوكولا المبشورة
نخفق بياض البيض ثم نضيف ثلثه الى خليط الحليب والسميد ونقلب بملعقة، ثم نضيف ثلث آخر من بياض البيض ونقلب بخفة بملعقة ثم نضيف الثلث الاخير
نسكب المزيج في قوالب السوفليه المدهونة ونخبزها لمدة 30 دقيقة
نخرجها من الفرن ونرشها بالسكر الناعم وببقية الشوكولا المبشورة وتقدم مباشرة
طريقة عمل كاتو السوفليه الهش
