كيكة الشوكولاتة السهلة المقرمشة
كيكة الشوكولاتة السهلة
كيكة الشوكولاتة السهلة الشبيهة بطعم الخبز،مقرمشة، مفيدة، و غنية، جربي اعدادها بمكوناتها المتوافرة في مطبخك فهي سهلة و سريعة التحضير، و ارسمي البسمة على وجوه أطفالك.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة السهلة
ــ 2 ونصف كوب من الطحين المنخول
ــ 4 ونصف ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة
ــ نصف ملعقة صغيرة من القرفة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ 1 ونصف كوب من الزبدة الطرية
ــ 1 كوب من السكر+ قليل من السكر المحبب لرشه على الوجه
طريقة تحضير
1. جهزي صينية الفرن (9×13) بفرشها بالقصدير أو الورق المخصص، واتركيهم مرتفعين من جهتين ليسهل عليك اخراج الكيك من الصينية وهي ساخنة بعد خبزها، وادهني القصدير أو الورق بزيت خفيف، واتركيهم جانباً.
2. اخفقي كل من الطحين، الكاكاو، القرفة، الملح والبيكربونات في اناء صغير.
3. ضعي الزبدة والسكر في الخلاط اليدوي واضربيهم حتى ينفشوا لحوالي 3 -4 دقائق، ثم اكشطي حواف الخلاط وأضيفي مزيج الطحين، واضربيهم حتى يتجانسوا.
4. افرشي العجين في الصينية، وقومي بتمليس السطح بملعقة أو بيديك، برديه لحوالي 15 دقيقة، ثم استعملي شوكة لغرز كل السطح، وادخليهم للفرن بدرجة حرارة 165° لحوالي 18 -22 دقيقة، ستكون الكيكة منفخة قليلا بعد الخبز وطرية لكنها ستقسو بعد أن تبرد.
5. قومي بتقطيع الكيكة وهي ساخنة لقطع متطاولة على شكل أصابع، ورشي السطح بالسكر المحبب، واتركيهم ليبردوا بالكامل على الصينية، ثم أخرجيهم منها بالامساك بالطرفين الزائدين من القصدير، وقدمي الأصابع.
ــ ستصمد الأصابع من 2 -3 يوم وهي مغطاة ضمن درجة حرارة الغرفة.
