سويسرول حلى جديد بالصور

سويسرول القرع

سويسرول هذا الكيك الطري الدائري غني بحشوة الجبنة الكريمية الطرية،تخبز ثم تحشى وتبرد، يمكن تغيير الحشوة بإضافة الشوكولاتة للكريما أو إضافة نكهة تليق مع القرع،قطعيها و قدميها وتمتعي بطعم سويسرول القرع اللذيذ.

مقادير عمل سويسرول القرع:

ــ 3/4 كوب من الطحين

ــ 1 كوب من السكر الأبيض

ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات

ــ 2 ملعقة صغيرة من التوابل الخاصة بالقرع

ــ 1 كوب من القرع المهروس

ــ 3 بيضة

ــ 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ــ 2 ملعقة كبيرة من سكر الحلوانيين

ــ 225 غراما من جبنة الكريما الطرية

ــ ربع كوب من الزبدة

ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ــ 1 كوب من سكر الحلوانيين

طريقة عمل سويسرول القرع:

1.حضري الفرن على درجة حرارة 190°، ادهني بزيت خفيف صينية الرول (9×13) ورشيها بالطحين.

2.في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكربونات، والتوابل مع القرع المهروس، البيض، وعصير الليمون.

3.اسكبي المزيج في الصينية، وانشريه بالتساوي، واخبزيه لــ 15 دقيقة.

4.ضعي قطعة كتان رطبة واسكبي فوقها مم سكر الحلوانيين، وضعي الكيكة عليها، وقومي بلف الكتان طولياً.

5.اتركي لفافة الكيك تبرد لــ 20 دقيقة.

6.لصنع الآيسينغ

في وعاء متوسط، اخلطي جبنة الكريما، الزبدة، الفانيلا، والسكر بالخلاط أو بملعقة خشبية.

7.بعد أن يبرد الكيك، فك اللفافات وضعي فوقها الآيسينغ، ومباشرة أعيدي لفها بالنايلون، وجمديها في الثلاجة.

* لف الكيك بالقصدير يحفظها في الثلاجة ﻷكثر من أسبوعين،

8.قطعي اللفافة إلى شرائح فقط قبل تقديمها.

طريقة عمل السويسرول بالمربى