كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة هي كيكة مخبوز سهلة و غنية بطعم الشوكولاتة، محشوة بكريما الشوكولاتة وحبيبات الشوكولاتة ومغلفة أيضا بكريمة الشوكولاتة السهلة، يمكن عملها في أعياد الميلاد أو عملها للأصدقاء سيحبوها جميعهم خصوصا عند تناولها مع القهوة أو الشاي.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة:
.كوبين ونصف طحين
.كوب ونصف سكر
.كوب حليب سائل
.كوب لبن زبادي
.كوب زيت نباتي
.ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة
.ثلاث بيضات
.ملعقتين صغار بيكنج باودر
.ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
.ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
للكريمة:
.علبة قشطة قيمر مبردة
.فنجان حليب سائل بارد جدا
.مغلف ونصف كريمة بودرة
.أربع ملاعق كاكاو بودرة
.ملعقتين سكر ناعم
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة:
بالبداية جهزي الكريمة:
1ــ اخلطي السكر مع الكاكاو و الكريمة البودرة في طبق
2ــأضيفي الحليب السائل البارد و اخلطيهم بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية
3ــ أضيفي القشطة للمزيج و استمري بالخلط على أعلى سرعة حتى يتضاعف حجم الكريما
4ــ ضعيها في الثلاجة لتبرد وتتماسك
اصنعي الكيكة:
1.نخلي الطحين مع الكاكاو و البيكنج باودر في طبق و اتركيهم جانبا
2.اخفقي الزيت و السكر جيدا ثم اضيفي البيض و الفانيلا و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي
3.أضيفي الحليب السائل و اخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات
4.ضعي ملعقة كربونات الصوديم على كوب لبن الزبادي و حركيهم جيدا حتى يبدأ اللبن بصنع فقاعات
5.أضيفي اللبن لخليط الزيت و السكر و الحليب و اخفقيهم جيدا مرة أخرى حتى تمتزج تماما
6.أضيفي الطحين المنخول مع الكاكاو تدريجيا للخليط مع الاستمرار بالخلط حتى تنتهي كمية الخليط
7.يدهن قالب الخبز بالزيت النباتي و الطحين و يصب الخليط في القالب ثم يدخل القالب لفرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة
8.أخرجيها من الفرن و دعيها تبرد تماما لتصبح جاهزة للتزيين
9.اقطعي الكيكة لنصفين وضعي على النصف الاول القليل من الكريمة وافرديه بملعقة مبسطة ثم ضعي القطعة الثانية فوق الكريما
10.ضعي كمية الكريمة المتبقية في كيس التزيين (كيس الحلواني) و ابدأي بتشكيل الكريما بالشكل الذي تحبيه
*ان لم يتفر لديك كيس الحلواني الخاص بالتزيين فقط افردي الكريما و اصنعي خطوط عشوائية بسكين أو ملعقة لتصبح جميلة أيضا
