مولتن كيك النوتيلا طريقة عمل مميزة
مولتن كيك النوتيلا
مولتن كيك النوتيلا وصفة شهية من الشوكولاتة والنوتيلا، من الكيك والبودينغ، تناسب تماما مزاج عشاق الشوكولا، قدميها ساخنة مع قليل من آيس كريم الفانيلا، جربيها وتلذذي بطعم رائع مع كوب من القهوة أو النسكافيه.
مقادير عمل مولتن كيك النوتيلا:
ــ نصف كوب من الطحين
ــ نصف كوب من الكاكاو غير المحلى
ــ نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 125 غ من الشوكولاتة نصف حلوة، مقطعة
ــ 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة، مقسمة لقطع
ــ 4 بيضة كبيرة
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 1 كوب من السكر
ــ ربع ملعقة صغيرة من الملح
ــ 6 ملاعق كبيرة من النوتيلا
طريقة عمل مولتن كيك النوتيلا:
1.حضري الفرن على درجة حرارة 180°، وادهني 6 أكواب زجاج أو سيراميك بزيت خفيف، ضعي صينية التحميص في الفرن، اسكبي فيها نصف كوب من الماء المغلي.
اخفقي الطحين، الكاكاو والخميرة في وعاء.
2.اخلطي الشوكولاتة والزبدة في وعاء وضعيهم في المايكروويف على حرارة عالية لدقيقة أو دقيقتين وحركيهم مرة أو مرتين، اخفقيهم حتى يصبح الخليط انسيابياً.
3.في وعاء، اضربي البيض، الفانيلا، السكر والملح بالخفاقة على سرعة بين متوسطة – عالية، لحوالي 5 دقائق حتى يشكلوا خليطا أصفر شاحباً، ثم ضعي مزيج الشوكولاتة، مزيج الطحين وحركيهم، ثم اسكبي نصف العجين في الأوعية الستة، وفوق العجين صبّي ملعقة كبيرة من النوتيلا في وسط كل منها، ثم غطيهم بالعجين المتبقي.
4.انقلي الاوعية إلى الصينية المحضّرة، واخبزيهم لــ 30 دقيقة، حتى تنفش الكيكات، ثم اتركيهم يبردوا لنحو 5 دقائق، وقدميهم ساخنين.
