طريقة عمل الفرني الهندي او المهلبية
الفرني الهندي
الفرني الهندي او رز بحليب طبق لذيذ مغذي وشهي بالهال ويسمى بـ الفرني الهندي، وهو من اطيب الاكلات الهندية المشورة في الامارات والسعودية وتشكيلة رائعة من المكسرات، مزين بالتوت، رائعة الطعم ، تناسب عيد ست الحبايب في سهرة عيد الأم ، جربي هذه الوصفة البسيطة ذات المكونات الرخيصة والمتوافرة ، وتمتعي.
مقادير عمل الفرني الهندي
ــ 200 غ من الأرز
ــ 1 ليتر من الحليب
ــ 300 غ من السكر
ــ 5 غ من اللوز المفروم
ــ 5 غ من الفستق المفروم
ــ القليل من الزعفران
ــ 5 غ من الهال الأخضر المطحون
ــ 20 غ من التوت
طريقة عمل الفـيرني الهندي :
1. اغسلي الأرز وانقعيه لــ 30 دقيقة واطحنيه لقطع صغيرة.
2. في مقلاة، سخني الحليب وأضيفي السكر على نار هادئة
3. ضعي الهال ثم الأرز واستمري بطبخهم وتحريكهم من حين ﻵخر.
4. عندما يثخن الحليب ويُطهى الأرز، أضيفي الزعفران وامزجيهم جيداً.
5. اسكبي الفيرني في وعاء التقديم، وضعي اللوز والفستق، والتوت على الوجه.
6. قدميه بارداً
