طريقة ايس كريم الفانيلا بالمكسرات

٢ ملعقة كبيرة زبدة

١/٢ كاس مكسرات (جوز ،بندق)

٢ كاس كريمة الكثيفة

كاس و تلات ارباع كاس حليب مركز محلى

كاس جبنة كريمية

٢ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا

٥ بسكويت اورويو

١-تطحن المكسرات طحن خشن نوعا ما وليس ناعم   ثم نحضر مقلاة  وتوضع على نار متوسطة مع الزبدة .

٢-عندما تحمى الزبدة نضع المكسرات وتشوح لعدة دقايق ثم توضع على حدة.

٣-في وعاء مقعر توضع الجبنة الكريمية وتخفق حتى تصبح طرية.

٤–يطحن بسكويت الاورويو ويوضع على حدة.

٥-في وعاء مقعر اخر وبواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الكريمة الكثيفة حتى تتضاعف حجمها وتصبح كثيفة ثم توضع في البراد.

٦-نحضر الجبنة الكريمية ويضاف اليها مستخلص الفانيليا و الحليب المركز مع الخفق اثناء الإضافة حتى ننتهي من كمية الحليب المركز كله.

٧-نضيف الى خليط الجبنة الكريما المخفوقة بواسطة طريقة التبطين والتغليف وليس الخلط وأثناء ذلك نضيف المكسرات .

٦-يوضع الخليط في علبة بلاستيكية لها غطاء وتوضع في الثلاجة من الليل .

٧-تقدم في اليوم التالي في زبادي وتغرف بواسطة الملعقة الخاصة بالأيس كريم  وتزين بالمكسرات وممكن إضافة صوص الكراميل او الشوكولا حسب الرغبة.

وبصحة وعافية.