طريقة عمل بان كيك سريع وسهل
بان كيك سريع
بان كيك مقلي البان كيك هي فطيرة حلى امريكية عبارة عن اقراص عجينة تشبه نوعا ما عجينة القطايف ولكنها كثيفة فسماكتها تقريبا ١ سم .سميت هذه الفطيرة ب البان كيك لانها تخبز بالبان (اي المقلاة) تقدم على الإفطار مع المربى او العسل او نوتيلا والقشطة.
مقادير بان كيك سريع
كاس ونصف دقيق
٣ ونصف ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كاس وربع حليب
بيضة
٣ ملاعق كبيرة زبدة
زبدة لقلي البان كيك
طريقة بان كيك سريع
١-في وعاء كبير ينخل الدقيق والبيكنغ باودر والملح والسكر .
٢-في وعاء نقوم بخلط الزبدة والحليب والبيض سويا.
٣-نقوم بإضافة خليط البيض والحليب الى خليط الدقيق ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط جيدا.
٤-في مقلاة تيفال مفلطحة على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى الزيت قليلا بواسطة المغراف بمقدار ١/٤ كاس نسكب الخليط في المقلاة لنكون قرص دائري.
٥-وعندما يشقر الجانب الملاصق لمقلاة التيفال تقلب حتى يشقر الجانب الاخر.
٦-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الخليط كلها.
٧-يقدم البان كيك مع العسل والنوتيلا والقشطة.
وبصحة وعافية .
