تشيز كيك الاوريو بجبنة فيلادلفيا

تشيز كيك اوريو بجبنة فيلادلفيا هذه وصفة للتشيز كيك الاوريو من اسهل الوصفات و ذلك لانها لاتحتوي على كريمة فهي تعتمد على الجبنة اكثر لذلك لا تحتاج الى مهارة وممكن حتى للمبتدئات ان يقمن بتحضيرها بسهولة وبدون المشاكل المعتادة عند تحضير اي تشيز كيك كتشقق السطح وغيره ،حضري هذه الوصفة وقدميها لضيوفك وعائلتك فطعمها الشهي لا يقاوم.

٢٤ حبة بسكويت اوريو

٤ ملاعق كبيرة زبدة

كاس ونصف جبنة فيلادلفيا

كاس وربع سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

٤ بيض

١-يحمى الفرن على درجة 180

٢-في وعاء توضع جينة فيلادلفيا وتخفق بالخفاقة حتى تصبح طرية وسلسة.

٣-في كيس بلاستيك القابل للفتح والتسكير (السحاب) يوضع بسكويت اوريو ويفرغ من الهواء ثم يسكر سحاب الكيس .

٤-بواسطة النشابة تمرر فوق البسكويت عدة مرات حتى نحصل على بسكويت مكسر ومطحون.

٥-يوضع ٣/٤ كمية البسكويت المكسر وفوقه الزبدة السائحة في وعاء كبير و تخلط جيدا .

٦-تحضر صينية التشيز الكيك المخصصة مقاس تسعة إنش ويوضع عليها خليط البسكويت والزبدة.

٧-ويضغط عليهاجيدا (ممكن استخدام قعر الكأس لنحصل على سطح متساوي ومضغوط) .

٨-توضع في البراد لحين الإنتهاء من خلط الجبنة.

 ٩- يضاف السكر والفانيليا الى وعاء الجبنة وتخفق جيدا حتى يصبح لدينا خليط متجانس وطري.

١٠-باستخدام الخفاقة التي تعمل على  السرعة المتوسطة تضاف بيضة وتخفق وهكذا حتى ننتهي من كمية البيض .

١١-ثم بطريقة التغليف نضيف بقية كمية بسكويت الاوريو المطحون المتبقي .

١٢-يسكب الخليط  فوق البسكويت المكسر في صينية التشيز كيك .

١٣-يخبز لمدة ٤٥ دقيقة حتى نحصل على مركز الوسط من الجبنة متماسك.

١٤-ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في البراد لمدة لاتقل عن ٦ ساعات .

١٥-تفك من القالب وتقطع على شكل مثلثات وممكن ان يزين سطح الجبنة بالكراميل او صوص الشوكولاته او حتى اوريو مكسر  وتقدم.