كوكيز بالفستق الحلبي وصفة حلى اتكنز
كوكيز بالفستق
كوكيز بالفستق هو وصفة من وصفات حلى رجيم اتكنز المشهور ، فان تكوني متبعة لرجيم من هذا النوع فذلك بالتاكيد لا يعني ان تحرمي نفسك مما تشتهيه من الحلويات ، الوصفة القادمة من كوكيز بالفستق الحلبي يمكن ان تحضر 8 قطع من كوكيكز الفستق الشهي مناسبة لنظام اتكنز .
المقادير
- 1 بياض بيضة واحدة
- 2 ملعقتين زبدة ذائبة
- 170 جرام دقيق اللوز
- 50 جرام فستق مقطّع بشكل خشن
- ¼ ملعقة مستخلص الفانيلا
- 1 ملعقة واحدة مسحوق سكر
- ½ ملعقة ملح
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم ضعي ورق البارتشمنت على صينية الخبز.
- في وعاء مزج متوسط الحجم، قومي بوضع بياض البيض والزبدة وأضيفي فوقها دقيق اللوز وقطع الفستق ومستخلص الفانيلا ومسحوق السكر والملح وامزجيهم جيّداً.
- برّدي العجينة لمدة 10-15 دقيقة، يجب أن تكون قاسية قليلة وليست مجمّدة ثم ضعيها على ورق الخَبز ثم ضعي برفق ورق البارتشمنت فوق العجين.
- قومي بلفّها حتى تصبح سماكتها نصف سنتميتر تقريباً ثم استخدمي آلة تقطيع الحلوى لتشكّلي منها أشكال حسب الرغبة ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة.