طريقة عمل الموز المقلي مع الكراميل

الموز المقلي مع الكراميل

هو نوع انواع الحلويات التي تتميز بتباين نكهاتها بين الصوص الساخن والكريمة الباردة وطعم الموز المقلي بصوص الكرميل اللذيذ ويمكن استبدال البوظة بـ الوافل او قطعة كاتو مثلا وسنتعرف على طريقة التحضيرالتي ستعطيكي سيدتي طريقة جديدة وغير تقليدية لتقديم فاكهة الموز

مقادير الموز المقلي :

4 حبات موز

5ملاعق كبيرة سكر

1/2 كوب عصير برتقال

2 ملاعق كبيرة زبدة

2 كوب بوظة بنكهة الحليب

مكسرات للتزيين

طريقة تحضير الموز المقلي :

1-نقطع الموز الى قسمين  بالطول

2-في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع السكر على درجة حرارة متوسطة ونتجنب تحريك السكر بالملعقة  نكتفي بهز المقلاة لكيلا يحترق السكر وعندما يبدأ السكر بالذوبان نحركه بملعقة خشب ونخفض الحرارة

3-نضيف الزبدة الى الكراميل ونحركها جيدا

4- نضيف عصير البرتقال الى صوص الكراميل على دفعات مع التحريك المستمر الى ان يغلي المزيج يمكن استبدال عصير البرتقال باي نوع من انواع العصائر حسب الرغبة

5-نضيف قطع الموز الى صوص الكراميل ونقلبهم الى ان يتغير لون الموز ويمتص الكراميل

6- نضع قطع الموز في طبق التقديم مع اضافة القليل من صوص الكراميل

7-نشكل البوظة على شكل كرة ونضعها بجانب الموز وايضا نضيف صوص الكراميل فوق البوظة وايضا يمكن استبدال نكهة الحليب بنكهة الشوكولا او الكروكان مثلا

8- نضيف المكسرات على وجه الطبق وبهذا يكون طبقنا جاهز للتقديم والاستمتاع بتباين النكهات البوظة الباردة والكراميل الساخن