طريقة عمل ترافل التمر و الشوكولاتة
ترافل التمر
ترافل التمر هي كرات يتم إعدادها بالشكولاته مع مكونات أخرى متعددة دائماً، نتيجة تنوع المطابخ العالمية في طريقة إعدادها، وهي حلى متميزة بسهولتها وبساطتها وطعمها المميز
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب من اللوز
- 6 حبات من التمر
- ½ كوب من الزبيب
- قليل من الملح
- ¾ كوب بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 كوب جوز الهند المبشور والمجفف
- ¼ كوب مياه باردة وزيادة إذا لزم الأمر
طريقة التحضير
- نطحن اللوز في خلاط الطعام ليصبح ناعماً، ثم نضيف الكاكاو والتمر والزبيب وزيت جوز الهند وقليل من الملح البحري، ونمزج بشكل جيد، ثم يضاف الماء لجعل الخليط رطباً
- نأخذ كمية صغيرة من هذا الخليط، ونضعها بين راحتي اليدين لتشكيل كرات تشبه كرة الغولف أو أصغر قليلاً، ثم نضع الكرات في صحن مبشور جوز الهند لتتغطى بشكل كامل
- ثم ننقل الكرات للثلاجة لتتصلب، لحوالي ساعة على الأقل
- وقبل التقديم نخرجها من البراد قليلاً كي تصبح طرية
- تقدم مع القهوة أو الشاي