طريقة عمل الخنفروش البحريني الاصلية
الخنفروش البحريني
الخنفروش البحريني وصفة حلى شعبية قديمة جدا يمكن تحضيره مقلية او بالفرن ، ويمكن استخدام الطحين او السميد في المقادير ، وفي هذه الوصفة سنستخدم الطحين ، ولا يقتصر الخنفروش على البحرين ، فقد سبق وقدمنا الخنفروش الاماراتي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كاس طحين الارز
- ١/٢ كاس طحين ابيض
- ٤ بيضات
- ١/٢ كاس سكر
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- زيت للقلي
- سمسم او فستق حلبي مفروم للزينة
طريقة التحضير
- في وعاء نخفق البيض جيدا.
- نضيف السكر والزعفران و الهيل ونستمر بالخفق.
- نضيف الطحين الارز والخلاط يدور بالتدريج حتى ننتهي من الكمية كلها .
- ثم نضيف الدقيق الابيض والبيكنغ باودر مع الاستمرار بالخفق.
- ثم نضيف ماء الورد في اخر خطوة.
- يحمى زيت في وعاء على النار وتقرص العجينة على شكل اقراص دائرية وتقلى بالزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ثم تغمس بعد قليها بالسمسم او الفستق الحلبي وتوضع على حدة.
- ونكمل نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية كلها وبصحة وعافية.