قرص عقيلي لذيذ وسهل بدون روب
قرص عقيلي بدون روب
قرص عقيلي لذيذ وسريع من الاكلات الكويتية المشهورة التي وجدت طريقها الى كل المطابخ الخليجية ، ويستخدم الدقيق والبيض والحليب السائل والهيل ، كما يضاف الزعفران المنقوع لتحضير قرص عقيلي لذيذ .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٢ كاس دقيق
- ٦ بيض
- ١/٤ كاس حليب سائل
- كاس سكر
- كاس زيت
- ملعقة كبيرة هيل
- ملعقة كبيرة بكينغ باودر
- زعفران منقوع بربع كاس ماء ورد
- سمسم
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- في وعاء ننخل البيكنغ باودر والدقيق والهيل بعد خلطهم ويوضع على حدة.
- في الخلاط نقوم بوضع الزيت والسكر و يخفقوا جيدا.
- ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق.
- وبعد انتهاء من كمية البيض نضيف خليط الدقيق بالتدريج اثناء الخفق.
- يضاف منقوع الزعفران مع الورد ويخلط جيدا.
- ثم نضيف كاخر خطوة الحليب ويخفق جيدا.
- يدهن قالب كيك ببخاخ الزبدة أو الزيت وترش كمية كمية وفيرة من السمم حتى يغطي القالب كله.
- نسكب خليط الكيك بالقالب ويوضع في الفرن فورا في ويترك مدة ٣٥ الى ٤٥ دقيقة
- يرفع من الفرن عندما ينضج ويكتسب اللون الذهبي وعندما يبرد قليلا يفك من القالب ويقطع ويقدم وبصحة وعافية..