طريقة عمل كب كيك التمر الهندي
كب كيك التمر الهندي
كب كيك التمر الهندي، هي كيك منعش ولذيذ، يتم تحضيره بالتمر الهندي بعد عصره وتجفيفه على النار ليغدو كالزبدة، ويتم تحضيره بطريقة صحية ومغذية مع دقيق القمح الكامل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب سكر
- 1 كوب تمر هندي
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ½ كوب دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
- ⅓ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب ننقع التمر الهندي بالماء لمدة ساعة من الزمن، ثم ننقل الخليط لوعاء مناسب كي يُطهى ويُصبح على درجة من السماكة
- نصفي التمر الهندي بمصفاة ناعمة، ونضع الهريس الناعم جانباً بالثلاجة حتى يبرد
- نجمع التمر الهندي البارد مع كوب من الماء والسكر، ونحرك حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت ونحرك جيداً
- في وعاء كبير، نجمع دقيق القمح الكامل مع صودا الخبز والكاكاو والفانيليا والملح، ثم نصب خليط التمر الهندي ونحرك تدريجياً حتى تمام الدمج
- نصب الخليط في صينية كاب كيك مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، ونخبز بالفرن على حرارة 150 درجة مئوية مدة 20-25 دقيقة
- نترك القوالب لتبرد ثم نخرجها من القوالب للتقديم