طريقة كيكة الرهش بالتوفي
كيكة الرهش بالتوفي
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٢ كأس دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة زعفران
- ٤ بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ٣/٤ كأس سكر
- ٣/٤ كأس زيت
- علبة قشطة
- ١/٤ كأس حليب بحرارة الغرفة
- كأس رهش
- توفي ومكسرات للزينة
- بخاخ الزبدة للدهن
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بخلط الدقيق والبيكنغ باودر و الملح والهيل والزعفران .
- توضع باقي المكونات في وعاء كبير وتخلط معاً بالخفاقة على السرعة العالية حتى تتجانس.
- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج ونقلب بواسطة الملعقة.
- يدهن قالب الخبز ب بخاخ الزبدة ويسكب الخليط في القالب .
- يدخل في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية مدة ٤٥ دقيقة.
- يختبر نضوج الكيك بواسطة خلة الأسنان .
- عند إستوائه يرفع من الفرن ويترك ليبرد.
- عندما يبرد يزين بالتوفي والمكسرات ويقدم وبصحة وعافية.