طريقة عمل تارت اللوز السويسري
تارت اللوز السويسري
تارت اللوز السويسري ، تارت مميز بكراميل اللوز الطري المحضر بالحليب والزبدة والسكر ونكهة الفانيليا، ويتم سكب الكرميل على عجينة التارتالطرية المحضرة بالزبدة مع انتفاخ بسيط فيها بوجود البيض، ويتم جعلها مالحة قليلاً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 بيضة
- ¼ كوب سكر
- 1 ½ كوب طحين
- ½ كوب زبدة مذوبة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- طبقة اللوز والكراميل
- ½ كوب زبدة
- 1¼ كوب سكر
- 2 كوب اللوز مقشر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة حليب
- الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نخفق البيض والفانيليا والسكر، ثم نضيف الزبدة المذوبة والملح، ونحرك جيداً، ثم نضيف الطحين حتى تتشكل لدينا العجينة
- نضع العجينة في قالب تارت 10 بوصة مدهون ومجهز بورق الزبدة، ثم نخبز العجينة بالفرن المحمى على 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية قليلاً
- نجمع السكر والزبدة والفانيليا والحليب حتى يغلي، ثم نضيف اللوز والملح، ويطهى على نار عالية 5 دقائق حتى يصبح بشكل كراميل فاتح اللون
- نصب كراميل اللوز فوق عجينة التارت، وننقلها للفرن لتتحمص على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20-15 دقيقة حتى يصبح الكراميل غامق اللون
- نبرد التارت لمدة 5 دقائق، ثم يقطع، ويقدم مع الشكولاته أو الآيس كريم