طريقة عمل براوني بقطع الشوكولاته سهلة و شهية
براونيز بقطع الشوكولاته
براونيز بقطع الشوكولاته ، محضرة من بسكويت الشوكولاتة بالكراميل، لذيذة ولن تتوقفوا عن تناولها بعد أول قطعة، براوني بقطع الشوكولاته سهلة التحضير وسيحبها الأطفال بالتأكيد.
المقادير
- ـ 200غ من الزبدة، مفرومة
- ـ 200غ من الشوكولاتة الغامقة، مفرومة
- ـ ⅓ كوب من السكر البني
- ـ 3 بيضة، مخفوقة قليلاً
- ـ ¼ كوب من الكاكاو + كمية للرش
- ـ 1 ونصف كوب من الطحين
- ـ 165غ من بسكويت الشوكولاتة (شوكيتو) مقطعة لشرائح بسماكة 1 سم.
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، وادهني صينية 18 ×28 سم بالزبدة أو الزيت، افرشي أسفلها والجوانب بورق الزبدة، ومددي الورق ليرتفع 2 سم فوق الحواف.
- ضعي الزبدة والشوكولاتة في مقلاة فوق نار متوسطة، اطهيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذوبوا ويصبح الخليط ناعماً، ارفعي المزيج عن النار، وبرديه لمدة 20 دقيقة.
- حركي السكر مع مزيج الشوكولاتة المبرد، اخلطيهم جيداً ليتجانسوا، أضيفي الكاكاو والطحين، وحركيهم جيداً، ارمي قطع الشوكيتو، ثم اسكبي المزيج بالملعقة في الصينية المجهزة، وقومي بتسوية السطح.
- اخبزي البرونيز لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يتماسك الوجه فقط، وتخرج الشوكة بعد غرزها في المنتصف وعليها القليل من الفتات الرطب، برديه تماماً في الصينية.
- أخرجي البراونيز من الصينية، قطعيه، رشي فوقه القليل من الكاكاو، وقدميه مع القهوة.