طريقة عمل تشيز كيك بزبدة الفول السوداني
تشيز كيك بزبدة الفول السوداني
تشيز كيك بزبدة الفول السوداني ، إن تحضير تشيز كيك مقطع على شكل مربعات أسهل بكثير من تحضيره بالحجم الكامل، لذلك اختاري الطريقة الأسرع والأسهل وجربي تشيز كيك بزبدة الفول السوداني من مربعات التشيز كيك من البسكويت المالح وزبدة الفستق مع حشوة من كريمة الجبنة، والبسكويت وغيرها.
المقادير
- مكونات قشرة البسكويت المالح
- ـ 1 ونصف كوب من البسكويت المالح، مطحون ناعم
- ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- ـ 7 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، مذابة
- مكونات حشوة تشيز كيك زبدة الفستق
- ـ 448غ من كريمة الجبنة، طرية بدرجة حرارة الغرفة
- ـ 1 بيضة كبيرة
- ـ ربع كوب من السكر المحبب
- ـ نصف كوب من زبدة الفستق الكريمية
- ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 10 أكواب كبيرة من بسكويت بنكهة زبدة الفستق، مفرومة
- مكونات صوص الشوكولاتة
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة زبدة الفستق الكريمية
- ـ ربع كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، افرشي أسفل وجوانب صينية 20 سم أو 23 سم بورق القصدير، واتركيه مرتفعاً فوق الحواف قليلاً، واتركيها جانباً.
- لتحضير القشرة
- في خلاط الطعام، اضربي البسكويت المالح حتى ينطخن لفتات ناعم.
- حركي الفتات مع السكر والزبدة المذابة قي وعاء متوسط، ثم اضغطي الخليط بالتساوي قي الصينية المجهزة، واخبزيه لمدة 10 - 12 دقيقة. أخرجيها من الفرن وبرديها قليلاً أثناء تحضير الحشوة.
- لتحضير الحشوة
- اضربي كريمة الجبنة، البيض، السكر، زبدة الفستق والفانيلا معاً باليد أو بالميكسر العمودي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً، لنحو 3 دقائق كاملة، ثم ضعي قطع بسكويت زبدة الفستق ومددي الخليط فوق القشرة المبردة.
- اخبزي الكيك لمدة 28 - 30 دقيقة أو حتى تستقر التشيز كيك وتحمر الحواف قليلاً، برديها بالكامل في الثلاجة لـ 3 ساعات على الأقل، أخرجيها من الصينية باستخدام ورق القصدير وقطعيها لمربعات.
- لتحضير الصوص
- أذيبي زبدة الفستق والشوكولاتة في وعاء صغير بالمايكروويف، حركيهم حتى يذوبوا ورشيهم فوق المربعات.
- خزني المربعات في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 10 أيام في الثلاجة.