طريقة عمل كب كيك بالجوز
كب كيك بالجوز
كب كيك بالجوز ، برونيز صغيرة الحجم مع الجوز المقرمش، ويجعله عصير التفاح رطباً بدون إضافة أي دسم، مع نكهة الشوكولاتة والتوت الرائعة ، وهو مناسب للأطفال وللافطار صباحاً .
المقادير
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ 58غ من الشوكولاتة نصف الحلوة، مفرومة
- ـ ⅓ كوب من عصير التفاح غير المحلى
- ـ ½ كوب من مربى التوت بدون بذور
- ـ نصف كوب من السكر البني
- ـ 1 بيضة كبيرة
- ـ 1 بياض بيضة
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ ¾ كوب من الطحين الأبيض
- ـ نصف كوب من الجوز، مفروم
طريقة التحضير
- في كأس زجاجي، أذيبي الزبدة والشوكولاتة بالمايكروويف، حركيهم لمرة حتى تذوب وتصبح ناعمة لنحو دقيقة. حركي معهم عصير التفاح، المربى والسكر حتى يختلطوا جيداً.
- اضربي قليلاً البيضة مع بياض البيض والفانيلا، حركيه مع مزيج الشوكولاتة، بلطف حركي معهم الطحين والجوز.
- ادهني صينية مافن صغيرة، اسكبي العجين بالملعقة في الصينية واملأيها حتى الأعلى.
- اخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 C، حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، لنحو 10 - 12 دقيقة.
- برديهم في الصينية لمدة 5 دقائق، انقليهم الى شبك التبريد ليبردوا بالكامل، كرري العملية مع العجين المتبقي.