طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
كيكة الشوكولاتة بالبرتقال ، كيك شهي بالشوكولاتة ، يفضله الكبار والأطفال مع إضافة نكهة البرتقال يصبح مذاقه رائعاً ومميزاً ، و هو كيك سهل التحضير و مواده بسيطة و متوفرة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
- ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 3 كوب دقيق
- 1 ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 كوب عصير برتقال + 2 ملعقة كبيرة برش برتقال
- ¾ كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتزيين
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170 . نخلط الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو حتى يصبح لدينا مزيج قوامه سميك . ندهن أطراف قالب الكيك بهذا المزيج ونضعه جانباً . نخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي كلّاً من الدقيق والسكر والبيكنغ صودا والملح والقرفة و ½ كوب بودرة الكاكاو، ثم نضيف عصير البرتقال والمايونيز والخل والفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات تماماً . نضيف برش البرتقال ونحرك بالملعقة الخشبية .
- نضع المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نخرجه ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق . بعد ذلك ننقله إلى طبق التقديم ونبدأ بتحضير مزيج التزيين فنخلط السكر والكاكاو وعصير البرتقال ونضعه فوق الكيك .