طريقة عمل تشيز كيك بالتوت و الليمون
تشيز كيك بالتوت و الليمون
تشيز كيك بالتوت و الليمون ، حلويات رائعة النكهة. وقريبة من القلب. سهلة التحضير، وصفة تشيز كيك بالتوت و الليمون مع التوت المهروس، عصير الليمون وقشره. والكريمة المخفوقة وحشوة مكونة من جبنة الكريمة مع خاثر الليمون والبسكويت.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1. مكونات مهروس التوت
- ـ 4 كوب من التوت
- ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- ـ 1 ملعقة كبيرة من من قشر الليمون + 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2. مكونات الكريمة المخفوقة
- ـ 2 كوب من الكريمة المخفوقة
- ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- 3. مكونات حشوة التشيز كيك
- ـ 225 غ من كريمة الجبنة، طرية
- ـ 1 كوب من خاثر الليمون، جاهز
- ـ قشر 1 ليمونة + 2 ملعقة كبيرة من العصير
- ـ 10 - 12 قطعة بسكويت سادة، مطحونة
- ـ 2 كوب من خاثر الليمون الجاهز
- ـ قشر ليمون، للزينة
طريقة التحضير
- 1. لتحضير مهروس التوت
- ضعي نصف كوب من التوت جانباً واحتفظي فيه للزينة.
- اخلطي التوت المتبقي مع السكر، قشر الليمون، والعصير في وعاء. ثم اهرسي التوت واتركيه جانباً لـ5 دقائق.
- 2. لتحضير الكريمة المخفوقة
- اخفقي الكريمة بالميكسر الإلكتروني حتى تزبد. أضيفي سكر البودرة والفانيلا واخفقيهم لتتشكل قمم مفتولة. واتركيهم جانباً.
- 3. لتحضير حشوة التشيز كيك
- في وعاء الميكسر العمودي بأداة المجداف، أضيفي كريمة الجبنة، خاثر الليمون وقشر الليمون والعصير وامزجيهم ليختلطوا. اسكبي نصف الكريمة المخفوقة فوق مزيج كريمة الجبنة. ( احتفظي بالمتبقي من كريمة المخفوقة لتجميع الوصفة).
- 4. لتجميع التشيز كيك
- في كل وعاء حلوى أو كأس زجاجي. ضعي طبقة من حشوة التشيز كيك، ثم مهروس التوت، ثم الكوكيز المطحون وخاثر الليمون. حتى يمتلئ كل وعاء. وضعي على الوجه مغرفة من الكريمة المخفوقة المحتفظ بها جانباً. وزينيه بالكوكيز المطحون المتبقي، القليل من التوت والمزيد من قشر الليمون.