طريقة عمل كوكيز سهل جدا
كوكيز سهل جدا
كوكيز سهل جدا ، بسيط التحضير والمكونات، وسيكون نن الجيد تناوله قبل أن يبرد، يحتاج إلى المواد التقليدية كالطحين، الملح، الزبدة، السكر، البيض، الفانيلا وحبيبات الشوكولاتة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 2 وربع كوب من الطحين الأبيض
- ـ 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- ـ 16 ملعقة كبيرة من الزبدة، طرية
- ـ ¾ كوب من السكر المحبب
- ـ ¾ كوب من السكر البني
- ـ 2 بيضة كبيرة جدا
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- ـ 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة نصف الحلوة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190 C.في وعاء متوسط، اخلطي الطحين، البيكربونات، والملح
- في وعاء الميكسر العمودي، مع اداة المجداف، اضربي الزبدة والسكر المحبب والبني حتى ينفش الخليط ويصبح لونه فاتحاً، اخلطي معهم البيض والفانيلا.
- أضيفي مزيج الطحين واخلطيهم جيداً، ثم حركي معهم حبيبات الشوكولاتة، قطعي الكوكيز ورتبيهم في الصواني، واسكبي العجين المتبقي في صينية غير مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكوكيز لمدة 8 - 12 دقائق، حسب درجة الطراوة التي ترغبين بها في منتصف الكوكيز.
- اتركيهم يبردوا لمدة 5 دقائق. ثم انقليهم الى شبك التبريد.