طريقة عمل حلى المارشميلو بالشوكولاته
حلى المارشميلو بالشوكولاته
حلى المارشميلو بالشوكولاته ، فاجئي ضيوفك بطبق شهي من الحلويات مع القهوة، وصفة فطيرة المسيسيبي الرائعة مع صوص فودج الشوكولاتة الشهي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 250 غ من بسكويت الشوكولاتة
- ـ 120 غ من الزبدة، مذابة
- ـ 1 ليتر من آيس كريم بالقهوة
- ـ 70غ من المارشميللو + كمية إضافية مقطعة لأنصاف للتقديم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الثخينة
- ـ كاكاو بودرة
- 2. مكونات صوص الشوكولاتة
- ـ 395غ من الحليب المكثف والمحلى
- ـ 100غ من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعم
- ـ 60غ من الزبدة
طريقة التحضير
- اضربي البسكويت في خلاط الطعام حتى يطحن بشكل ناعم. أضيفي الزبدة واضربيهم حتى يختلطوا جيداً. ثم اضغطي مزيج البسكويت في أسفل وجانب طبق فطيرة 21 سم بعمق 4 سم، ثم ضعيه في الثلاجة ليتجمد.
- اسكبي بالملعقة الآيس كريم في وعاء واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق لتطرى قليلاً، ثم مدديه فوق قشرة البسكويت ونعمي السطح. وجمديهم لمدة 4 ساعات أو حتى يقسو.
- في هذه الآثناء، لتحضير الصوص
- ضعي الحليب المكثف، الشوكولاتة والزبدة في مقلاة صغيرة، حركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة واتركيهم جانباً. مع التحريك غالباً لمنع تشكل جلد لمدة 2 ساعة أو حتى تبرد بالكامل.
- اعملي بسرعة، مددي نحو ⅓ الصوص فوق الفطيرة، اتركي 2 سم كحواف في حال استمر المزيج بالتمدد. جمديهم في الفريزر طوال الليل ليستقروا. انقلي الصوص المتبقي إلى ابريق. غطيه وضعيه في الثلاجة.
- قبل التقديم، ضعي المارشميللو والكريمة في وعاء مضاد للحرارة في المايكروويف على حرارة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تبدأ المارشميللو بالذوبان. حركيهم ليصبح الخليط ناعماً، ورشيهم فوق الفطيرة. وانثري أنصاف المارشميللو الإضافية ورشي الكاكاو.
- سخني الصوص المتبقي في المايكروويف لمدة 30 - 60 ثانية على حرارة عالية حتى يسخن، وقدميه مع الفطيرة.