طريقة عمل كوكيز بزبدة الفستق
كوكيز بزبدة الفستق
كوكيز بزبدة الفستق ، كوكيز ممتعة من زبدة الفستق الغنية بالدهون الصحية، مناسبة لكل أفراد العائلة، كما أنها مناسبة لتقديمها كهدية، فهي جميلة المظهر ولذيذة.
المقادير
- ـ 1 وربع كوب من السكر المحبب
- ـ نصف كوب من السكر البني
- ـ نصف كوب من الزبدة غير المالحة، طرية
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 1 بيضة كبيرة
- ـ 1 و3/4 كوب من الطحين الأبيض
- ـ 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ـ ⅓ كوب من زبدة الفستق الكريمية
- ـ نصف كوب من حبوب الافطار بنكهة زبدة الفستق، مكسرة قليلاً
- ـ ربع كوب من الفستق الجاف غير المالح.
- ـ 3 ملعقة كبيرة من زبدة الفستق، مذابة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، اخلطي السكر بنوعيه، الزبدة، والفانيلا في وعاء كبير، اضربيهم بالميكسر على سرعة متوسطة حتى ينفش الخليط.
- أضيفي البيضة، اضربيهم حتى يتخلطوا فقط، ثم ضعي الطحين، البيكربونات، والملح.
- اضربي ⅓ كوب زبدة الفستق الكريمية مع عجين الكوكيز على سرعة متوسطة.
- حركي الحبوب والفستق، ثم أقطعي من العجين باستخدام ملعقة كبيرة مملوءة، ورتبيهم متباعدين 5 سم على صواني مفروشة بورق الزبدة.
- اخبزي الكوكيز لـ 10 - 12 دقيقة أو حتى يحمروا قليلاً، ثم رشي 3 ملعقة كبيرة من زبدة الفستق الذائبة على الكوكيز المبرد.