طريقة عمل فطيرة التفاح بالعجينة الهشة
فطيرة التفاح بالعجينة الهشة
فطيرة التفاح بالعجينة الهشة ، وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية، بسيطة، غنية مع حشوة التفاح مع القرفة، جوزة الطيب، عصير الليمون، و السكر ، فطيرة التفاح هذه محضرة من العجينة الهشة اللذيذة .
المقادير
- الكعكة:
- -1 قطعة عجين مجمدة، جاهزة
- 2 . مكونات الحشوة:
- -6 كوب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
- -3/4 كوب سكر
- -2 ملعقة كبيرة طحين
- -3/4 ملعقة صغيرة قرفة
- -1/4 ملعقة صغيرة ملح
- -1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- -1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- حضري الفرن لدرجة حرارة 230 C، وضعي العجين في طبق خبز الفطيرة واضغطيه جيداً من الأطراف والأسفل.
- - في وعاء كبير، اخلطي الحشوة ثم وزعيها على القشرة في وعاء الفطيرة بشكل متساوي ثم غطي المكونات بصفيحة عجين أخرى تلف وتغلق الحواف جيداً حتى لا تفتح الفطيرة ثم اصنعي عدة شقوق في وجه الفطيرة
- - اخبزي الفطيرة لمدة بين 40_45 دقيقة حتى يصبح التفاح طرياً ويصبح لون الفطيرة ذهبياً، غطي الحواف بالقصدير بعد 15_20 دقيقة من الخبز حتى لا يصبح لونها بني بشكل زائد، بردي الفطيرة لمدة 2 ساعة قبل التقديم