طريقة عمل مافن الجزر والجوز
مافن الجزر والجوز
مافن الجزر والجوز ، عندما يمل أطفالكم من كيك ومافن الشوكولاته فعليكم التغيير وتجربة مافن الجزر والجوز الشهي الذي سيحب مذاقه جميع أفراد العائلة بالتأكيد ويتم تقديمه مع الجبنة الكريمية بالبرتقال .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- ⅔ كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ¾ كوب دقيق
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ⅔ كوب حليب
- 1 ½ كوب جزر مبشور ناعم
- ⅔ كوب جوز مفروم
- لتحضير الكريمة:
- 113 غرام جبنة كريمية مذابة
- 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 قطرات فانيليا أو حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نضع ورق في صينية مافن تتألف من 12 قطعة .
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر ونخلط حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيضة و 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ونخلط جيداً .
- نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح ونحركها جيداً ثم نضيف ثلث كمية مزيج الدقيق لمزيج الزبدة مع نصف كمية الحليب ونخلطهم جيداً .
- نضيف ثلثاً آخر من مزيج الدقيق مع بقية كمية الحليب ونخلط ثم نضيف بقية كمية الدقيق ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
- نضيف للمزيج برش الجزر والجوز المفروم ثم نوزع المزيج على صينية المافن ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة .
- أثناء ذلك نخلط بالخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية المذابة مع برش البرتقال و 2 ملعقة كبيرة سكر والقليل من الفانيليا ونمزجها جيداً ثم نضعها في البراد ونقدمها مع مافن الجزر والجوز .