طريقة عمل الباستا فلورا
الباستا فلورا
الباستا فلورا، قد يختلط عليك الأمر بمجرد سماع الاسم، فهي ليست طبق مكرونة، ولكن في الواقع هى مخبوزة يونانية الأصل يتم عملها بالمربى والفانيليا، وتُعد من أفضل المخبوزات التي قد تضعها على طاولة إفطارك في الصباح، ومن أفضل أنواع المربي التي تصلُح للباستا فلورا هي المشمش والبرقوق والفراولة أو التين إذا كانت تجربتك الأولى. عدد الأشخاص 8
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 250 غ من الدقيق
- 100 غ من السكر
- 225 غ زبد غير مملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 1 صفار بيض
- عصير نصف ليمونة
- 300 غ مربى من اختيارك
طريقة التحضير
- - قومي بمزج الدقيق والسكر وأضيفي إليهما الزبدة والفانيليا وصفار البيض وعصير الليمون، اخلطهما جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة، وأضيفي القليل من الماء إذا أردت.
- - اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- - في هذه الأثناء سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- - أضيفي نصف العجين في قعر صينية خبز 20 سم مربعة. وقومى بوضع المربى على الجزء العلوي للعجين بكميات متساوية.
- - خذي العجين المتبقي وقومى بتقطيعه على هيئة حبال سميكة متساوية الحجم. قومى بأخذ الحبال ووضع حبل على الأخر حتى يتشكل لديك شكل الباستا فلورا.
- - تُخبز في الفرن الذي تم تسخينه لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- - اسمحي لها تبرد قبل تقطيعها حتى لا تتبعثر المربى.