طريقة عمل كيكة الدخن بدون حليب
كيكة الدخن بدون حليب
كيكة الدخن بدون حليب من الوصفات المناسبة للريجيم وخاصة الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين، وتتميز هذه الوصفة بأنها بدون حليب فهي مكونة من الدخن والشوكولاته والمكسرات المغذية والتمر وبذور الكتان وغير ذلك مما يضيف مذاقاً شهياً للكيك .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 100 غرام دخن مطحون
- 70 مل زيت جوز الهند
- 8 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 200 غرام شوكولاته داكنة
- 6 حبات تمر
- 50 غرام جوز مفروم
- 50 غرام كاجو مفروم
- 50 غرام بندق مفروم
- 50 غرام بذور كتان
- 2 حبة موز
- 25 غرام زبدة الكاجو
- 100 غرام دقيق اللوز
- 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير
- نغسل الدخن ونصفيه جيداً ثم نضعه في 300 مل من الماء في قدر كبير على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم نضعه جانباً حتى يبرد .
- نذوب 150 غرام من الشوكولاته الداكنة على بخار الماء ثم نقطع بقية الشوكولاته إلى قطع صغيرة ثم نهرس الموز بالشوكة .
- نخلط الدخن البارد مع زيت جوز الهند والتمر وبذور الكتان ودقيق اللوز والهيل والموز والشوكولاته المذابة وزبدة الكاجو ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف قطع الشوكولاته والمكسرات ونحرك جيداً .
- نضع ورق زبدة في قالب قطره 20 سم ثم نضع فيه مزيج الكيك ثم نضع القالب في البراد لمدة 30 دقيقة ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الكيك فيه لمدة 40 دقيقة .
- نخرج الكيك من الفرن ونزينه ببودرة الكاكاو وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .